蕨根粉用冷水泡还是热水泡（家常凉拌蕨根粉的做法）

【家常凉拌蕨根粉】

食材：蕨根粉、小米椒、大蒜、香菜、葱花、盐、生抽、陈醋、白糖、辣椒油。

步骤：

第一步：把蕨根粉提前先用凉水泡半小时

第二步：把所需要的菜切好备用。

第三步：接下来做个料汁，找一个小碗放入，蒜末、小米辣、葱花、盐、生抽、陈醋、白糖、辣椒油、搅匀备用。

第四步：锅中水开放入蕨根粉，煮好再捞出过凉水。

第五步：过凉捞出放入到一个碗里。

第六步：浇上做好的料汁，撒上香菜段，用筷子搅拌均匀装盘即可。