【裙带菜豆腐汤】
【食材】裙带菜、豆腐、胡萝卜、瑶柱、小香芹、食用油、生抽、盐各适量。
【步骤】
1.瑶柱放入水中浸泡，洗干净后掰小块；裙带菜放水中泡5分钟左右，就会变软，然后洗干净，切成小块。
2.小豆腐和胡萝卜分别切成小方块，煮的过程味道容易煮出来，汤更鲜香；春天的小香芹翠绿鲜嫩，洗干净后切小段，也可以用葱或者香菜代替。
3.炒锅中加入适量的食用油，油热后放入瑶柱，小火煸炒1-2分钟，炒出香味。
4.锅中放入清水和裙带菜，大火开始煮，水开后改中火继续煮3分钟左右。
5.放入豆腐和胡萝卜，搅拌几下，继续煮3分钟左右，因为食材都切得比较小，很容易就把味道煮到汤里了。
6.加入一勺生抽和盐调味，拌匀后就可以关火起锅了。
一锅鲜香味美的裙带菜豆腐汤就做好了，好吃易做，10分钟左右就上桌，每次煮它时都要吃上2碗才解馋，好喝。
